L’aventure du Sucre est un musée interactif moderne situé au cœur d’une ancienne usine sucrière qui retrace l’histoire de l’île Maurice et de sa canne à sucre. Plongez dans cette aventure à la découverte des secrets du sucre !
Un voyage fascinant dans l’histoire sucrière de l’ile
L’histoire de la canne à sucre à l’ile Maurice débute au XVIIe siècle, lorsque les hollandais introduisent les premiers plants de canne à sucre, dans le but de fabriquer du rhum. Grâce au climat tropical de l'île, les champs de canne à sucre se multiplient et la production augmente. Au XVIIIe siècle, le gouverneur français Mahé de la Bourdonnais donne un tournant à cette culture en faisant construire le premier moulin à sucre de l'île. Il lance alors l'industrie sucrière à l'île maurice. La canne devenant une culture rentable, d’autres usines sucrières voient le jour (jusqu’à 259 dans toute l'île) et le sucre devient alors la première source de revenus du pays.
La récolte se faisant manuellement, la culture de la canne sera maintenue par plus de 60 000 esclaves au XVIIIe. Suite à l’abolition de l’esclavage, des travailleurs engagés viennent de toute l’Inde pour continuer d’entretenir cette culture. Après la récolte à la main, les cannes étaient ensuite transportées jusqu’au moulin pour être broyées afin d’en extraire le jus de canne et de produire la bagasse. A cette époque, l'île exportait environ 89% de sa production vers l’Europe. Les revenus ont permis de diversifier l’économie du pays en se tournant vers le tourisme, les services financiers et les manufactures tournées vers l’exportation. Au fil des années, la production devient de moins en moins rentable et les usines ferment les unes après les autres . Aujourd’hui, il ne reste que 4 usines sucrières à l'île Maurice. La récolte se fait désormais aussi à l’aide de camion ou de char à bœufs. La bagasse sert maintenant à alimenter les centrales thermiques de l'île afin de produire de l'électricité.
Une visite culturelle et amusante
Installé dans une superbe propriété sucrière à Beau Plan, non loin du jardin de Pamplemousse, l'Aventure du Sucre est une ancienne sucrerie transformée en musée moderne et ludique. En 1998, lorsque le Beau Plan Sugar Estate cesse son activité, l’usine est transformée en ce musée qui propose de redécouvrir l'histoire du sucre à Maurice à travers une visite complète de l'exploitation de la canne à sucre à la transformation. C'est en suivant une allée plantée de cocotiers et de bougainvillées que les voyageurs accèdent à une superbe sucrerie entièrement rénovée. Les odeurs et la multitude de couleurs évoquent à elles seules l'exotisme du lieu.
A l'entrée, des écrans géants accueillent les visiteurs dans une ambiance emprunte de mystère. Commence alors un parcours interactif qui nous fait découvrir l'histoire de la canne à sucre à Maurice, les procédés de fabrication et de transformation, les différentes technologies utilisées pour la production et les anciennes routes du sucre. Ne loupez pas l’authentique péniche en fonte ainsi que la locomotive qui servaient à transporter le sucre.
L’Aventure du Sucre vous fera traverser l’histoire au cours d’une visite d’environ 2h. Vous y découvrirez des objets d’époques, des photos et documents historiques qui retracent l’histoire sucrière de l'île. Cette histoire est étroitement lié à celle de l’esclavage, période sombre qui est également abordée. Vous en apprendrez davantage sur les conditions de vie des esclaves dans les plantations et sur leur contribution à l’essor de cette industrie.
Des visites guidées sont proposées plusieurs fois par jour pour connaître tous les secrets de l'île et la canne à sucre. Le musée propose également des sessions de coupe de la canne certains jours en compagnie d’un ancien travailleur des champs. Le parcours est adapté à tout public avec des supports ludiques dédiés aux enfants et aux bambins. Après avoir visité l'amphithéâtre destiné aux enfants et l'espace d'exposition temporaire, les visiteurs accèdent au Village Boutik où il est possible de trouver des souvenirs exotiques à ramener à la maison.
Dégustations et découvertes culinaires
L'Aventure du Sucre à l'île Maurice vous permet de clôturer votre visite par une dégustation des 12 sucres non raffinés fabriqués localement. A travers des saveurs et des senteurs tropicales, les voyageurs découvrent que, finalement, tous les sucres ne se ressemblent pas ! Alors que les plus petits se laisseront séduire par une confiserie artisanale comme une sucette ou un bonbon, les adultes, quant à eux, préféreront la dégustation d'une confiture exotique ou d'un miel de l'île Rodrigues.
Tous ces produits peuvent être achetés dans la boutique de l'Aventure du Sucre et représentent non seulement des souvenirs d'exception, mais aussi des cadeaux idéals pour faire plaisir aux proches. 99% des produits vendus dans la boutique sont locaux ! Chaque visiteur a ainsi l’opportunité de soutenir l’artisanat et les entreprises locales. Pour poursuivre l’immersion dans la gastronomie mauricienne, rendez-vous au restaurant le Fangourin pour un déjeuner ou goûter savoureux. Les salades de langoustes et les plats de poisson mariné vous attendent avec une vue imprenable sur les montagnes du Pieter Both, le cadre y est paisible. Les plats y sont 100% faits maison et mêlent les cuisines créoles et françaises pour un résultat qui éveillera vos papilles !
Quels sont les horaires d’ouverture de l’Aventure du Sucre ?
Le musée est ouvert du lundi au samedi de 10h à 16h
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 9h à 16h30
Combien coûte l’entrée à l’Aventure du Sucre ?
575 Rs pour les adultes incluant un accès à l’exposition temporaire, et une dégustation de plus de 30 produits au Village Boutik
300 Rs pour les enfants de 6 à 13 ans, incluant le parcours jeux
300 Rs pour les 13-18 ans ainsi que les étudiants sur présentation d’un justificatif
Où se trouve l’Aventure du Sucre ?
Le musée se trouve dans la région Nord de l’ile Maurice, à environ 10 km de Port Louis et 15 km de Grand Baie.
Beau Plan,
21001 Pamplemousses
Ile Maurice
Où séjourner pour découvrir l’Aventure du Sucre ?
Profitez d’un séjour dans la région Nord Ouest pour découvrir ce superbe musée. A l’hôtel Trou aux Biches Resort & Spa 5* sur une plage mythique ou au Veranda Pointe aux Biches 4* pour un séjour convivial les pieds dans le sable. Si vous préférez le calme et la sérénité d’un hôtel réservé aux adultes, optez pour le Recif Attitude 3*Sup. La visite de l'Aventure du Sucre peut être combinée à la découverte du Jardin de Pamplemousse lors d'une journée dans la partie nord de l'île. L'Aventure du Sucre est le musée idéal pour découvrir et faire découvrir aux enfants l'importance de la production de la canne à sucre à Maurice. Dans une ambiance décontractée, les voyageurs en apprennent plus sur la culture locale tout en dégustant parmi les meilleurs sucres au monde.
