Après deux siècles de prospérité, l’activité sucrière déclinante a conduit à une complète restructuration du domaine, mise en œuvre par le gouvernement : la création d’un projet touristique de grande envergure avec la collaboration de la Mauritian Wildlife Foundation (organisation qui veille à la protection, la conservation et la restauration de la faune et la flore indigène et endémique de l’île Maurice).
Dans la plus grande réserve naturelle de l’île (250 hectares de nature préservée) les visites à caractère pédagogique avec des guides formés sur la flore et la faune, permettent d’observer une grande variété de plantes indigène, médicinales et fruitière et des animaux : cerfs, sangliers, singes, geckos, chauve souris et oiseaux rares comme la grosse Cateau Vert et le paille en queue.
Le château de Bel Ombre à été construit au XIX siècle, au milieu d’élégants jardin centenaire à la française, le château de Bel Ombre respire une atmosphère ou rêve et romance règne en maitre.
Le domaine est aussi le cadre du tout nouveau golf 18 trous, adossé à la montagne.