Situé dans le Sud sauvage de l'île Maurice, ce bel établissement 5 étoiles a retenu notre attention pour une raison en particulier : la variété et la qualité de ses bars et restaurants. Avis aux amateurs de bons petits plats et aux grands gourmands, suivez-nous et partez à la découverte de la gastronomie de l'hôtel Outrigger à Maurice, véritable paradis pour les palais curieux de découvrir de nouvelles choses !
Edgewater : fusion et tradition
Le restaurant Edgewater célèbre avec brio toute la diversité culinaire de l'île Maurice en combinant harmonieusement les saveurs traditionnelles mauriciennes avec des influences tantôt asiatiques, tantôt européennes. Vous aurez l'occasion d'y déguster des salades rafraîchissantes, des sandwiches inventifs et des hamburgers plus gourmands les uns que les autres ! Ce que nous aimons, avec cet établissement ? Sa capacité à marier les fruits de mer et crabes à toute une sélection de rhums locaux. Une expérience gastronomique immersive et délicieusement dépaysante !
Mercado Market Dining : un théâtre culinaire
Au Mercado Market Dining, la cuisine se transforme en véritable spectacle. Exactement comme des artistes, les chefs préparent leurs plats devant les visiteurs le temps d'une expérience interactive et dynamique. Ce concept culinaire unique, inspiré des marchés internationaux, vous permet de découvrir les cuisines du monde entier en live. Des ateliers de cuisine en direct y sont également organisés histoire d'ajouter une dimension pédagogique à cette aventure culinaire.
Le Bleu : cocktails et convivialité
Le Bar Bleu s'adresse avant tout aux amateurs de cocktails. Ici, l'expérience va au-delà de la simple dégustation : c'est un moment de détente et de plaisir, servi par une équipe compétente et chaleureuse. Au bord de la piscine ou sur le sable fin, dégustez un cocktail exclusivement préparé pour vous, accompagné d'une pizza, d'une salade, d'un panini ou d'un burger. Le mardi et le jeudi, Le Bleu se transforme en véritable club et accueille les DJs les plus réputés du coin le temps d'une soirée électrique ! Pour un apéritif ensoleillé ou une soirée sous les étoiles, Le Bleu vous réserve des moments inoubliables.
Le Plantation Club : luxe et raffinement culinaire
Réservé pendant la journée aux clients séjournant dans les villas ou suites de l'hôtel, ce club vous invite à vous retrouver dans une atmosphère exclusive et intime. La cuisine mauricienne, présentée avec une touche moderne et occidentale, est ici à l'honneur. Le soir, le Plantation Club ouvre ses portes à tous les résidents de l'hôtel et se transforme en un restaurant gastronomique fusion immanquable. Les plats y sont élaborés à partir de produits frais et locaux, à l'instar du tartare de bœuf aux huîtres locales et du mijoté de cou de porc à la vanille mauricienne. Une expérience sensorielle unique !
Rouben's Wine Room : expérience œnologique dépaysante
Adjacent au Mercado Market Dining, le Rouben's Wine Room s'adresse avant tout aux passionnés de vin. L'on y découvre une sélection impressionnante de millésimes provenant des vignobles du monde entier. Vous pourrez, en parallèle des dégustations, y organiser des dîners privés avec au programme tout un choix de tapas soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque vin. Son atmosphère intime et raffinée en fait le cadre idéal pour une soirée romantique…
Rum Room : découverte du rhum mauricien
À côté du Plantation Club, la Rum Room de l'hôtel Outrigger vous invite à découvrir les saveurs uniques du rhum mauricien. Cette expérience exclusive vous permet de goûter à différents rhums, aux nuances et aux caractéristiques bien distinctes. Le chef de l'hôtel accompagnera cette dégustation avec des accords culinaires soigneusement choisis. L'endroit parfait pour approfondir sa connaissance du rhum tout en savourant des pairings culinaires exceptionnels.
À l'hôtel Outrigger, chaque restaurant et bar vous réserve une expérience culinaire unique, à savourer dans un décor de rêve ou directement depuis le confort de votre chambre. Dîner romantique, dégustation de cocktails exotiques ou leçon de cuisine interactive, à vous les expériences culinaires mémorables !
